Kue Kering Cornflakes

Resep Kue Kering - Resep untuk membuat 24 buah kue kering cornflakes

Bahan:

• 1¼ cangkir tepung serbaguna
• ¼ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh baking soda
• ½ sendok teh garam
• ¾ cangkir oat, masak cepat
• ½ cangkir mentega
• 1 cangkir gula merah
• 1 butir telur kocok
• 1 sendok teh vanila

Isi:

• 1 cangkir sereal cornflakes
• ½ cangkir kacang (opsional), dicacah
• ½ cangkir choco chips (opsional)

Cara pembuatan:

1. Siapkan oven dengan suhu 190 derajat celcius, serta siapkan dua loyang dilapisi kertas kue.
2. Ayak tepung dalam wadah, lalu tambahkan baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan oat.
3. Di wadah yang berbeda, kocok mentega dengan gula hingga mengembang. Tambahkan telur dan vanila, lalu aduk hingga rata.
4. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega, setelah itu aduk hingga rata. Jika diinginkan maka tambahkan kacang cincang dan choco chips. Terakhir tambahkan sereal cornflakes lalu aduk kembali.
5. Bentuk adonan dengan sendok kue, lalu letakkan di atas loyang. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan (10-12 menit). Dinginkan sekitar 2 menit dalam loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin. Setelah itu simpan kue dalam wadah kedap udara.

Sumber : Thegorbalsla