Kue Kering Jahe

Resep Kue Kering Resep untuk membuat 30 buah kue jahe.

 

 

Bahan:

• ¾ cangkir mentega, dalam suhu ruang
• 1 gelas gula
• 1 buah telur
• ¼ gelas sirop gula
• 2¼ cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh jahe bubuk
• 1 sendok teh soda kue
• ¾ sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh cengkeh bubuk
• ¼ sendok teh garam

Hiasan:

Gula tambahan

Cara pembuatan:

1. Siapkan mangkuk dan mixer untuk mengaduk krim mentega dan gula hingga mengembang. Dalam wadah lain campurkan tepung, jahe, soda kue, kayu manis, cengkeh, dan garam lalu aduk hingga rata. Setelah itu masukkan secara bertahap campuran tepung ke adonan mentega. Tambahkan telur dan sirop gula, lalu campur hingga menjadi adonan yang kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bulat dengan diameter sekitar 2,5 cm lalu gulirkan di atas gula. Tempatkan kue yang mentah di atas loyang lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius hingga berwarna kecokelatan (10-12 menit).
3. Dinginkan kue di atas rak, lalu masukkan di toples kedap udara.

Sumber : Thegorbalsla