Selain nastar, kastengel juga menjadi kue kering lebaran yang paling digemari. Cara membuatnya pun gak ribet kok, lihat di sini yuk:


Bahan:

  • 200 gram terigu protein rendah
  • 150 gram margarin leleh
  • 150 gram keju parut
  • 50 gram tepung maizena
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok teh Emplex
  • 1 butir kuning telur dikocok lepas
  • 1 sendok makan air
  • 30 gram keju parut

Cara membuat:

  • Kocok kuning telur dan margarin leleh dengan mixer hingga mengembang.
  • Masukkan tepung terigu, Emplex, tepung maizena dan juga keju parut. Aduk dengan spatula hingga merata dengan sempurna.
  • Jika adonan sudah pas, giling dan cetak sesuai selera.
  • Panggang kastengel yang sudah dicetak ke dalam oven hingga setengah matang atau kurang lebihnya selama 20 menit.
  • Keluarkan kastengel yang sudah setengah matang dari oven, kemudian olesi kuning telur dan taburi keju parut.
  • Panggang kembali kastengel selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
  • Siap dimasukkan ke dalam toples.

Sumber : Lifepal